Gastronomie und ihre Werbung auf Mallorca: Speisekarten optimierungsbedürftig

Bei den meisten Speisekarten auf Mallorca besteht akuter Handlungsbedarf. Zu dieser ernüchternden Bilanz kommt Marketing-Experte Jan Prollius (43), der mit seinem Team (www.inside-group.com) seit über 5 Jahren gastronomische...

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Gastronomie-Management auf Mallorca

Wer heute gastronomisch tätig ist, wird sein Geschäftskonzept ständig überdenken, optimieren und weiterentwickeln. Wer das nicht tut, wird früher oder später von den anderen “überholt”. Das geht manchmal ganz...

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Marketing und Vertrieb für Gastronomen auf Mallorca

Es reicht heute nicht mehr aus, Flyer und Visitenkarten zu verteilen und darauf zu warten, dass der Laden hoffentlich bald voll sein wird. Schon gar nicht in der Gastronomie auf Mallorca, wo eine Vielzahl von gastronomischen...

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Traspaso – was ist das eigentlich ?

Jedes Jahr werden auf Mallorca mehrere Hundert Restaurants „traspasiert“. Was aber bedeutet eigentlich das Wort „Traspaso“? Es handelt sich hier um den Übernahmevertrag, mit welchem ein aktueller Mieter oder Pächter...

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