Gastronomie-Management auf Mallorca

Gastronomie-Management auf Mallorca

Wer heute gastronomisch tätig ist, wird sein Geschäftskonzept ständig überdenken, optimieren und weiterentwickeln. Wer das nicht tut, wird früher oder später von den anderen “überholt”. Das geht manchmal ganz schnell. Besonders auf Mallorca, wo nahezu jeder Gastronom den Spagat zwischen touristischem Saisonalgeschäft und der ruhigen Zeit während der kalten Monate mit anspruchsvollen Residenten schaffen muss.

Gut ausgebildete Mitarbeiter sind einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für Unternehmen. Fachliche Kenntnisse, Sozialkompetenz und praktische Erfahrungen bestimmen die Qualifikation und den Einsatz im Betrieb.

Hotellerie und Gastronomie nehmen die Impulse der globalen touristischen Märkte auf, um sie marktgerecht, dienstleistungskonform und trendorientiert aufzubereiten. Angebotsgestaltung, Beratung und die Umsetzung individueller Kundenwünsche bedingen ein hohes Maß an Flexibilität und Kompetenz.

Küchenchef Michael Homann und Diplom-Kaufmann Jan Prollius beraten und coachen Gastronomie-Profis auf Mallorca in den Bereichen:

– FAB-Konzepte
– Marketing/Vertrieb
– Planung/Organisation
– Eventveranstaltungen
– Personalwesen
– Controlling

Kontakt:

Michael Homann
info@cooking-company.es

Jan Prollius
info@inside-group.com