Restaurant in Port Andratx: Nachfolger gesucht
Posted by admin on Aug 19, 2011 in 100.000 - 250.000 €, 250.000 - 500.000 €, Alle Objekte, Port Andratx, Restaurants
Fernab des Massentourismus im Südwesten Mallorcas befindet sich der malerische Ort Puerto de Andratx mit seinen traditionellen Fischerbooten und mondänen Segelyachten. Zahlreiche Shopping- und Ausflugsmöglichkeiten machen den Ort bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Hier treffen sich junge Leute und die im...
Convenience Food – was ist das genau?
Posted by admin on Aug 15, 2011 in Wissenswertes
Je nach dem Grad der “Convenience” unterscheidet man verschiedene Fertigungsgrade: Küchenfertige Produkte z.B. Schweineschnitzel. Sie können ohne besondere Vorbereitungszeiten zubereitet und noch verfeinert werden. Die Zerlegung entfällt. Garfertige Produkte, z.B. in Teilstücke zerlegte, bereits fertig...
Höherer Umsatz durch Kleinigkeiten? Tipp für Gastronomen auf Mallorca
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Nachdem wir letzte Woche wieder ein Restaurant besucht und getestet haben, möchte ich hier nochmal einen kleinen Denkanstoss geben: Um sich von den Mitbewerbern in der Gastronomie abzuheben, sollten Sie Ihren Gästen etwas Besonderes anbieten. Schon kleine Aufmerksamkeiten erkennt und merkt sich der Gast und wenn er wieder...
10 Schritte für den perfekten Empfang Ihrer Gäste – nicht nur auf Mallorca !
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, wie manche Restaurants es schaffen, trotz einer schroffen und unfreundlichen Behandlung der Gäste, zu überleben? Man wird nicht begrüsst, kriegt gleich die Karte vor die Nase geschmissen mit der Aufforderung zur Bestellung. Kinderfreundlichkeit gleich Null! Klar ist, dass wenn ein...
Online-Marketing für Gastronomen auf Mallorca
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Es Capdellà, Mallorca. Anfangs lächeln unsere gastronomischen Neukunden auf Mallorca müde, wenn wir sie auf die Themen perfekte Webseite, Internetmarketing und soziale Netzwerke von Facebook bis Twitter ansprechen. Ganz andere Sorgen hätten sie, so die einhellige Meinung der Restaurantbetreiber, neue Speisekarten müssen...
Gastronomie und ihre Werbung auf Mallorca: Speisekarten optimierungsbedürftig
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Bei den meisten Speisekarten auf Mallorca besteht akuter Handlungsbedarf. Zu dieser ernüchternden Bilanz kommt Marketing-Experte Jan Prollius (43), der mit seinem Team (www.inside-group.com) seit über 5 Jahren gastronomische Betriebe auch auf der Sonneninsel Mallorca in Marketingfragen berät. „Bei den meisten...
Gastronomie-Management auf Mallorca
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Wer heute gastronomisch tätig ist, wird sein Geschäftskonzept ständig überdenken, optimieren und weiterentwickeln. Wer das nicht tut, wird früher oder später von den anderen “überholt”. Das geht manchmal ganz schnell. Besonders auf Mallorca, wo nahezu jeder Gastronom den Spagat zwischen touristischem...
Marketing und Vertrieb für Gastronomen auf Mallorca
Posted by admin on Aug 11, 2011 in Wissenswertes
Es reicht heute nicht mehr aus, Flyer und Visitenkarten zu verteilen und darauf zu warten, dass der Laden hoffentlich bald voll sein wird. Schon gar nicht in der Gastronomie auf Mallorca, wo eine Vielzahl von gastronomischen Betrieben um die immer anspruchsvollere Klientel kämpft. Wir glauben, dass gute Werbung gut verkauft....
Traspaso – was ist das eigentlich ?
Posted by admin on Aug 10, 2011 in Wissenswertes
Jedes Jahr werden auf Mallorca mehrere Hundert Restaurants „traspasiert“. Was aber bedeutet eigentlich das Wort „Traspaso“? Es handelt sich hier um den Übernahmevertrag, mit welchem ein aktueller Mieter oder Pächter eines Geschäftes oder Geschäftsraumes seine Rechtsstellung auf den Geschäftsübernehmer überträgt....
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